Kartelvorming en verbeteringen in de voedselproductie
Van Techniek in Nederland
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | Met de afschaffing van [[De molenaar en de ambtenaar|'''de wet op het gemaal''']] kan in ieder geval de plotselinge opkomst van het industriële meel- en bakkersbedrijf verklaard worden: [[De meelfabriek in Nederland|'''Sarphati''']] had zijn kansen gezien en gegrepen in een geliberaliseerde markt, en kreeg direct navolging. Wat nog verklaard moet worden is de spectaculaire groei van deze nieuwe industriële sector in het decennium daarna. Drie oorzaken lagen eraan ten grondslag. | + | Met de afschaffing van [[De molenaar en de ambtenaar|'''de wet op het gemaal''']] kan in ieder geval de plotselinge opkomst van het [[De eerstemeel- en broodfabriek in Nederland|'''industriële meel- en bakkersbedrijf''']] verklaard worden: [[De meelfabriek in Nederland|'''Sarphati''']] had zijn kansen gezien en gegrepen in een geliberaliseerde markt, en kreeg direct navolging. Wat nog verklaard moet worden is de spectaculaire groei van deze nieuwe industriële sector in het decennium daarna. Drie oorzaken lagen eraan ten grondslag. |