Toon brontekst

IJsfabriek IJmuiden met op de achtergrond de rijksvisserijhaven te IJmuiden, 1900. De ijsfabriek IJmuiden was de eerste in IJmuiden gestichte fabriek waar met koelmachines ijs werd gemaakt om de hier aangevoerde vis te koelen. In de volgende jaren zou hier de ene na de andere ijsfabriek verrijzen. Rond de Eerste Wereldoorlog had deze tak van industrie het traditioneel uit Noorwegen aangevoerde natuurijs totaal verdrongen. De tijdens de Eerste Wereldoorlog uit een fusie van ijsfabriek IJmuiden en ijsfabriek De Noordpool ontstane 'Verenigde IJsfabrieken' zou vanaf 1920 experimenteren met het diepvriezen van vis.