Toon brontekst

Een Brabantse boerin in de open lucht bij het karnen. Zij houdt de karnpols met beide handen vast en stampt hem zo'n 60 keer per minuut op en neer. Het karnproces nam, afhankelijk van de kwaliteit van de melk, de conditie van de karnster en de karnton e.d., een kwartier tot een half uur per lading - een halfvolle ton - in beslag. De Deense orde en reinheid zijn hier nog niet vanzelfsprekend. Prentbriefkaart ca. 1925.