Toon brontekst

Nadat de emulsie enige tijd 'gerust' heeft, gaat ze naar de kneedafdeling. Hier wordt de emulsie gekneed tussen ronddraaiende walsen, waardoor het produkt een gelijkmatige structuur krijgt. Hier wordt ook het zout aan de kunstboter toegevoegd. De meeste apparaten, wagens en andere hulpmiddelen waren nog van hout.