Toon brontekst

De graanmarkt op de Utrechtse Neude, na het midden van de negentiende eeuw. Graan was beter dan meel bestand tegen vocht en leende zich goed voor verzending over grote afstanden. Op wekelijkse graanmarkten en korenbeurzen kochten plaatselijke bakkers en handelaren, die tarwe en rogge naar andere streken verkochten.