Vernieuwingen in het buitenland
Van Techniek in Nederland
| Regel 43: | Regel 43: | ||
[[Afbeelding:TIN19_blz225.jpg|thumb|right|400px|Een vacuümpan, omstreeks 1850]] | [[Afbeelding:TIN19_blz225.jpg|thumb|right|400px|Een vacuümpan, omstreeks 1850]] | ||
De Londense raffinadeur Edward Charles Howard (1774-1816) nam in 1813 octrooi[[Noten TIN19-1-H7#7-32|<sup>[32]</sup>]] | De Londense raffinadeur Edward Charles Howard (1774-1816) nam in 1813 octrooi[[Noten TIN19-1-H7#7-32|<sup>[32]</sup>]] | ||
| − | op een apparaat dat gebaseerd was op een al lang bekend verschijnsel, namelijk dat bij een lagere druk het kookpunt van vloeistoffen lager ligt, en daarbij gebruikte hij een grote versie van de [[Begrippenlijst# | + | op een apparaat dat gebaseerd was op een al lang bekend verschijnsel, namelijk dat bij een lagere druk het kookpunt van vloeistoffen lager ligt, en daarbij gebruikte hij een grote versie van de [[Begrippenlijst#Vacuumpan|vacuümpomp]] die al in de achttiende eeuw gebruikt werd bij scheikundige en fysische experimenten.[[Noten TIN19-1-H7#7-33|<sup>[33]</sup>]] |
Het voordeel van deze zogenaamde vacuümpan was, dat er veel minder suiker verloren ging door inversie en dat de gemiddelde kwaliteit van de producten hoger was dan bij het open-pannensysteem. Het indikken verliep bovendien sneller, zodat de raffinaderij een grotere omzet per dag kon halen. | Het voordeel van deze zogenaamde vacuümpan was, dat er veel minder suiker verloren ging door inversie en dat de gemiddelde kwaliteit van de producten hoger was dan bij het open-pannensysteem. Het indikken verliep bovendien sneller, zodat de raffinaderij een grotere omzet per dag kon halen. | ||