|
|
| Regel 1: |
Regel 1: |
| − | | + | De margarineproductie was rond 1910 een grootschalige industriële activiteit. Een uitgetiende logistiek moest zorgen voor een goede aanvoer van grondstoffen en afvoer van het product naar de consument. Bij de productie speelde naast mechanisering ook hygiëne een belangrijke rol, bedrijfskleding was bijvoorbeeld verplicht. De kwaliteitsbewaking van het productieproces was een zaak van ervaring; de verschillende bewerkingen stonden onder toezicht van meesterknechts. De open wagens met margarine-emulsie afkomstig uit de karns staan hier in de fabriek van Van de Bergh te Rotterdam gereed voor transport naar de volgende bewerkingsfase. |
