De opmars van de ondergisting
Van Techniek in Nederland
| Regel 20: | Regel 20: | ||
In het zelfde tijdvak schakelden eveneens al bestaande bedrijven in onder andere Deventer (de Davo-brouwerij van B. en W.H. Cost Budde en Arnhem (Stoombierbrouwerij De Kroon van Werthemann en Türstig) over op het brouwen van ondergistend bier. Ook een gerenommeerd traditioneel bedrijf als [[Stoom en de Nederlandse brouwerijen|''De Gekroonde Valk'']] werd geconfronteerd met de veranderende gewoonten in smaak. In het jaarverslag over 1882 stond voor het eerst vermeld dat | In het zelfde tijdvak schakelden eveneens al bestaande bedrijven in onder andere Deventer (de Davo-brouwerij van B. en W.H. Cost Budde en Arnhem (Stoombierbrouwerij De Kroon van Werthemann en Türstig) over op het brouwen van ondergistend bier. Ook een gerenommeerd traditioneel bedrijf als [[Stoom en de Nederlandse brouwerijen|''De Gekroonde Valk'']] werd geconfronteerd met de veranderende gewoonten in smaak. In het jaarverslag over 1882 stond voor het eerst vermeld dat | ||
| − | '' 'de concurrentie moeyelijk [is] tegen over de vele Duitsche bieren.' ''[[Noten TIN19-1-H6#6-74|<sup>[74]</sup>]] | + | ''' 'de concurrentie moeyelijk [is] tegen over de vele Duitsche bieren.' '''[[Noten TIN19-1-H6#6-74|<sup>[74]</sup>]] |
Enkele jaren later ging De Gekroonde Valk ook laaggistend bier brouwen. Om de diverse uitbreidingen te financieren werd het bedrijf van de familie Van Vollenhoven in 1893 omgezet in een [[begrippenlijst#Naamloze vennootschap|nv]] met een [[begrippenlijst#Aandelenkapitaal|aandelenkapitaal]] van f 550.000. | Enkele jaren later ging De Gekroonde Valk ook laaggistend bier brouwen. Om de diverse uitbreidingen te financieren werd het bedrijf van de familie Van Vollenhoven in 1893 omgezet in een [[begrippenlijst#Naamloze vennootschap|nv]] met een [[begrippenlijst#Aandelenkapitaal|aandelenkapitaal]] van f 550.000. | ||