Veranderingen in de bedrijfsvoering in het molenbedrijf

Een stoomkorenmolen was in een aantal opzichten een innovatie met een beperkte betekenis. Stoom was slechts het [[begrippenlijst#Substituut|substituut]] voor de krachtbron, met name voor de wind. De nieuwe drijfkracht zorgde niet voor een duidelijke verlaging van de kostprijs of een opmerkelijke verhoging van de arbeidsproductiviteit. De stoomkorenmolen had vooral gevolgen voor de planning van de productie en de levering van het meel: hij bracht meer zekerheid. De stoomkorenmolen leidde niet tot een [[Begrippenlijst#Metamorfose|metamorfose]] van de graanmaalderij.

Een stoomkorenmolen was in een aantal opzichten een innovatie met een beperkte betekenis. Stoom was slechts het [[begrippenlijst#Substituut|substituut]] voor de krachtbron, met name voor de wind. De nieuwe drijfkracht zorgde niet voor een duidelijke verlaging van de kostprijs of een opmerkelijke verhoging van de arbeidsproductiviteit. De stoomkorenmolen had vooral gevolgen voor de planning van de productie en de levering van het meel: hij bracht meer zekerheid. De stoomkorenmolen leidde niet tot een [[Begrippenlijst#Metamorfose|metamorfose]] van de graanmaalderij.

In de eerste helft van de negentiende eeuw was echter in het buitenland een heel [[De mouture economique|'''ander molenbedrijf''']] ontstaan. Deze ontwikkeling ging aan Nederland nagenoeg geheel voorbij. Slechts enkele waarnemers maakten er melding van, zoals S.A. Bleekrode, destijds arts in Groningen, die in 1844 een uitvoerig overzicht gaf van de nieuwste methoden in de graanmaalderij.[[Noten TIN19-1-H3#3-59|^[59]]]

In de eerste helft van de negentiende eeuw was echter in het buitenland een heel [[De mouture economique|'''ander molenbedrijf''']] ontstaan. Deze ontwikkeling ging aan Nederland nagenoeg geheel voorbij. Slechts enkele waarnemers maakten er melding van, zoals S.A. Bleekrode, destijds arts in Groningen, die in 1844 een uitvoerig overzicht gaf van de nieuwste methoden in de graanmaalderij.[[Noten TIN19-1-H3#3-59|^[59]]]