De reincultuur
Van Techniek in Nederland
| Regel 22: | Regel 22: | ||
'' 'Das Feld der Untersuchungen aller Gährungsphaenomene wird immermehr ausgedehnt! Es wird bald notwendig sein dass Jeder einen bestimmten Theil der Untersuchungen übernimmt. Mochten die rechten Männer für diese Aufgaben sich finden!','' | '' 'Das Feld der Untersuchungen aller Gährungsphaenomene wird immermehr ausgedehnt! Es wird bald notwendig sein dass Jeder einen bestimmten Theil der Untersuchungen übernimmt. Mochten die rechten Männer für diese Aufgaben sich finden!','' | ||
| − | schreef de Deense brouwer aan Feltmann.[[Noten TIN19-1-H6#6-108|<sup>[108]</sup>]] Het in München gevestigde Wissenschaftliche Station für Brauerei achtte Jacobsen om verschillende redenen voor dit doel niet geschikt. In de periode 1885-1887 lukte het Hansen en A. Kühle, de technisch directeur van de Carlsbergbrouwerij, om een goed werkend apparaat voor de continue productie van zuivere gist te ontwikkelen. | + | schreef de Deense brouwer aan [[het Beiers bier in Nederland|'''Feltmann''']].[[Noten TIN19-1-H6#6-108|<sup>[108]</sup>]] Het in München gevestigde Wissenschaftliche Station für Brauerei achtte Jacobsen om verschillende redenen voor dit doel niet geschikt. In de periode 1885-1887 lukte het Hansen en A. Kühle, de technisch directeur van de Carlsbergbrouwerij, om een goed werkend apparaat voor de continue productie van zuivere gist te ontwikkelen. |
Deze gang van zaken maakte echter geen eind aan de inmiddels op gang gekomen internationale samenwerking in het onderzoek naar de rol van gist in het brouwproces. | Deze gang van zaken maakte echter geen eind aan de inmiddels op gang gekomen internationale samenwerking in het onderzoek naar de rol van gist in het brouwproces. | ||