De molenaar en de ambtenaar
Van Techniek in Nederland
| Regel 7: | Regel 7: | ||
_ meel dat al eens gemalen was, te hermalen zodat het fijner werd; | _ meel dat al eens gemalen was, te hermalen zodat het fijner werd; | ||
_ meel te zuiveren: het moest zoals het van de molenstenen kwam, worden afgevoerd. De bakker moest zelf met een zeef of buil het meel van de zemelen scheiden. | _ meel te zuiveren: het moest zoals het van de molenstenen kwam, worden afgevoerd. De bakker moest zelf met een zeef of buil het meel van de zemelen scheiden. | ||
| − | Om elke vorm van | + | Om elke vorm van belastingontduiking te voorkomen, moest de molenaar: |
_ altijd een ambtenaar toelaten op zijn molen als er gemalen werd; | _ altijd een ambtenaar toelaten op zijn molen als er gemalen werd; | ||
_ zijn maalloon in het bijzijn van een ambtenaar in een aparte kist deponeren, een kist met twee verschillende sloten, waarvan één sleutel berustte bij de ontvanger der direkte belastingen ter plaatse, de andere bij de molenaar; | _ zijn maalloon in het bijzijn van een ambtenaar in een aparte kist deponeren, een kist met twee verschillende sloten, waarvan één sleutel berustte bij de ontvanger der direkte belastingen ter plaatse, de andere bij de molenaar; | ||