Aardbeien in de winter

Van Techniek in Nederland

Ga naar: navigatie, zoek
Regel 1: Regel 1:
 
[Greet Labes (1942), groenteverkoopster]
 
[Greet Labes (1942), groenteverkoopster]
  
In 1962 hebben mijn man Toon en ik de winkel overgenomen. Midden in de winkel stonden drie grote aardappelbakken. We verkochten voornamelijk blikken sperziebonen, kapucijners en appelmoes. Mensen aten toen heel veel blik. Want in de jaren zestig kon jij geen pond sperziebonen kopen. Dat was er niet. Andijvie ook niet. Je had koolsoorten; boerenkool, savooienkool, witte, groene en rode kool en wat nu echt winterkost is zoals spruitjes, koolraap, bietjes, wortelen en uien.  
+
In 1962 hebben mijn man Toon en ik de winkel overgenomen. Midden in de winkel stonden drie grote aardappelbakken. [[Blik, glas en papier|'''We verkochten voornamelijk blikken sperziebonen, kapucijners en appelmoes''']]. Mensen aten toen heel veel blik. Want in de jaren zestig kon jij geen pond sperziebonen kopen. Dat was er niet. Andijvie ook niet. Je had koolsoorten; boerenkool, savooienkool, witte, groene en rode kool en wat nu echt winterkost is zoals spruitjes, koolraap, bietjes, wortelen en uien.  
  
 
In de jaren zeventig gingen wij groenten leveren aan een chique restaurant. Dat restaurant had hele exclusieve dingen nodig zoals [[begrippenlijst#Haricots verts|haricots verts]], mango’s, truffels en artisjokken, dus Toon ging die bijzondere dingen zoeken bij de markthallen. Een beetje daarvan legden we meteen in de winkel. Onze klanten gingen dat toch nemen. Zo zijn wij min of meer vanzelf een specialistische groentezaak geworden.  
 
In de jaren zeventig gingen wij groenten leveren aan een chique restaurant. Dat restaurant had hele exclusieve dingen nodig zoals [[begrippenlijst#Haricots verts|haricots verts]], mango’s, truffels en artisjokken, dus Toon ging die bijzondere dingen zoeken bij de markthallen. Een beetje daarvan legden we meteen in de winkel. Onze klanten gingen dat toch nemen. Zo zijn wij min of meer vanzelf een specialistische groentezaak geworden.  

Versie op 6 sep 2007 10:41