Toon brontekst

Voedingswaren werden aan het eind van de negentiende eeuw voor een belangrijk deel op de markt verhandeld. In grotere plaatsen bestonden gespecialiseerde markten voor bijvoorbeeld aardappelen en groenten. De groentemarkten in Apeldoorn vonden plaats op maandag- en donderdagmorgen. In de loop van de twintigste eeuw zou een steeds groter deel van de levensmiddelen in winkels worden verhandeld.