Een wetenschappelijke benadering van het fabricageproces
Van Techniek in Nederland
| Regel 49: | Regel 49: | ||
De verspreiding binnen en buiten de voedingsmiddelenketen van kleine laboratoria en proefstations leidde tot een systematische waarneming van de samenstelling van en de veranderingen in de plantaardige en dierlijke grondstoffen na oogst en bewerking. Deze [[Begrippenlijst#Analyse|analyses]] waren gericht op problemen van productie, opslag en vervoer over langere afstand. | De verspreiding binnen en buiten de voedingsmiddelenketen van kleine laboratoria en proefstations leidde tot een systematische waarneming van de samenstelling van en de veranderingen in de plantaardige en dierlijke grondstoffen na oogst en bewerking. Deze [[Begrippenlijst#Analyse|analyses]] waren gericht op problemen van productie, opslag en vervoer over langere afstand. | ||
| + | |||
<swf width="600" height="450">http://www.techniekinnederland.nl/nl/images/media/clip2.swf</swf> | <swf width="600" height="450">http://www.techniekinnederland.nl/nl/images/media/clip2.swf</swf> | ||