Prelude op de consumptiemaatschappij
Van Techniek in Nederland
| Regel 2: | Regel 2: | ||
Door fabrikanten uitgegeven vakbladen voor de [[begrippenlijst#Detailhandel| | Door fabrikanten uitgegeven vakbladen voor de [[begrippenlijst#Detailhandel| | ||
| − | detailhandel]] schreven regelmatig over nieuwe artikelen. Deze bladen vormen evenals gezins- en damesbladen en tentoonstellingscatalogi een bron van kennis over de ontwikkelingen in het assortiment van voedingsmiddelen. | + | detailhandel]] schreven regelmatig over nieuwe artikelen. Deze bladen vormen evenals gezins- en damesbladen en tentoonstellingscatalogi een bron van kennis over de ontwikkelingen in het [[Welvaart en variatie|'''assortiment van voedingsmiddelen''']]. |
Uit deze bronnen blijkt dat er in het begin van de jaren twintig een ruime keuze aan levensmiddelen verkrijgbaar was in blikken, ook wel ‘bussen’ genoemd. De voorraad conserven omvatte een grote verscheidenheid aan eetwaren: groenten (fijne en goedkope), fruit, vlees en vleeswaren, vis, soepen, sauzen, patés en puddingen. Groenten waren tevens beschikbaar in de [[begrippenlijst#Comprimeren| | Uit deze bronnen blijkt dat er in het begin van de jaren twintig een ruime keuze aan levensmiddelen verkrijgbaar was in blikken, ook wel ‘bussen’ genoemd. De voorraad conserven omvatte een grote verscheidenheid aan eetwaren: groenten (fijne en goedkope), fruit, vlees en vleeswaren, vis, soepen, sauzen, patés en puddingen. Groenten waren tevens beschikbaar in de [[begrippenlijst#Comprimeren| | ||